Fonte: tastetrentino.it

Ingredienti

Per l’impasto:

7 cucchiai colmi di farina

100 g di burro o margarina

1 cucchiaino di lievito

2 uova

Sale

Per il ripieno:

5 mele renetta canada

1 manciata di uva sultanina

1 manciata di noci tritate

2 biscotti secchi tritati

zucchero

1 cucchiaio di rum

cannella

1 tuorlo per spennellare

Preparazione:

Sulla spianatoia impasta gli ingredienti della sfoglia e lascia riposare 10 minuti. Stendi la sfoglia sottile su di un ripiano infarinato dandole una forma rettangolare. Sbuccia e taglia le mele, aggiungi gli altri ingredienti al ripieno e disponi il composto sulla sfoglia.

Arrotola con cura l’impasto, sigilla le estremità e spennella con un tuorlo sbattuto. Adagia su una placca ricoperta da carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 175° per 45 minuti.