Fonte: nutrimea.com

Ingredienti

250 g di cioccolato

100 g di burro.

2 tuorli d’uovo.

1 baccello di vaniglia.

70 g di zucchero a velo – si può usare lo zucchero di base per dare una consistenza più croccante.

10 gocce di olio essenziale di arancio dolce

Cacao in polvere (circa 50 g).

Preparazione

Sciogliere il cioccolato in una grande ciotola a bagnomaria.

Una volta che è ben sciolto, aggiungere il burro alla ciotola e lasciarlo sciogliere, mescolando delicatamente.

In una grande ciotola, combinare lo zucchero, la vaniglia e i tuorli d’uovo. Frullare fino a quando la miscela non sbianca un po’.

Prendete la vostra grande ciotola contenente il burro fuso e il cioccolato e fuori dal bagno d’acqua, aggiungete le gocce di olio essenziale di arancio dolce.

Versare il composto nella grande ciotola con le uova e lo zucchero e mescolare delicatamente.

Raffreddare il composto per un’ora in frigorifero.

Una volta che il composto si è raffreddato, potete iniziare a modellare i vostri tartufi: con le dita o con un cucchiaio

Formate delle belle palline e rotolatele nella polvere di cacao.

Una volta che tutti i vostri tartufi sono formati, rimetteteli in frigorifero per un’ora buona per farli indurire e mantenerli intatti.