Fonte: ilgiornaledelcibo.it

Ingredienti

8 cachi

500 g di mascarpone

100 g di zucchero

savoiardi

latte

Procedimento

Sbucciate i cachi e con la polpa ottenete una crema omogenea.

Lavorate in una ciotola il mascarpone con lo zucchero, e tenete da parte.

Versate uno strato di crema in quattro coppette, poi coprite con uno strato di savoiardi bagnati nel latte.

Completate con uno strato di crema di cachi

Ripetete l’operazione con i tre strati: crema al mascarpone, biscotti bagnati nel latte, crema di cachi).

Lasciate riposare per almeno 1 ora in frigorifero

Toglietelo dal frigorifero 10 minuti prima di portare in tavola.