Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

250 g di farina 00

130 ml di acqua

3 bustine di camoilla

130 ml di olio di semi

3 uova

100 g di zucchero

80 g di zucchero di canna

1 bustina di lievito per dolci

scorza grattugiata di 1 limone

1 pizzico di sale

Preparazione

Prepara la camomilla scaldando l’acqua e mettendo le bustine in infusione.

Fai raffreddare

Monta le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna, fino a farle diventare chiare e spumose.

Aggiungi l’olio, la camomilla, la buccia grattugiata del limone ed un pizzico di sale.

Aggiungi la farina setacciata con il lievito e monta ancora con le fruste.

Imburra e infarina uno stampo a forma da 22 cm di diametro

Versa l’impasto e livella

Riscalda il forno e cuoci la torta alla camomilla per 40-45 minuti a 180°C.

A cottura ultimata, fai raffreddare completamente.

Scegli se completarla con zucchero a velo oppure no.