Fonte: pourfemme.it

Ingredienti

farina: 300 g

zucchero: 200 g

lievito: 1 bustina

uova: 2

latte: 100 ml

burro: 80 g

sciroppo di menta: 70 ml

gocce di cioccolato: 120 g

foglioline di menta

panna: 150 ml

cioccolato fondente: 150 g

Preparazione

In una ciotola mescolate la farina setacciata, lo zucchero e il lievito.

In un’altra ciotola mettete le uova, il latte e il burro ammorbidito

Mescolate.

Mentre amalgamate gli ingredienti liquidi aggiungete lo sciroppo di menta.

Nella ciotola dove ci sono gli ingredienti umidi, unite quelli secchi e amalgamateli. Mescolate tutti gli ingredienti con uno sbattitore aumentando la velocità poco a poco. Quando l’impasto sarà omogeneo aggiungete le gocce di cioccolato e le foglioline di menta tritate.

Versate l’impasto in una tortiere imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180° per 20 minuti circa.

Lasciate raffreddare e riposare la torta.

Per preparare la ganache al cioccolato  mettete la panna sul fuoco e sciogliete  il cioccolato.

Ricoprite tutta la torta e lasciate raffreddare.

Decorate con foglie alla menta.