Fonte: ricettealvolo.it

Ingredienti

500 g di verza già pulita

200 g di patate già pulite

60 g di pan grattato

1 uovo

sale

pepe

1 cucchiaino di curcuma

Preparazione

Tagliate a striscioline la verza scura e riducete a cubetti le patate.

Sbollentate la verza e le patate in acqua salata per circa 10 minuti dal momento che l’acqua bolle.

Scolatele per bene e ripassate entrambe le verdure in padella con olio e aglio per 5 minuti, facendole insaporire.

A piacere unire un cucchiaino di curcuma.

Trasferitele in una ciotola, sminuzzate il tutto e lasciate raffreddare.

Aggiungete l’uovo, il pangrattato, il pepe ed amalgamate.

Prendete una teglia con carta da forno e  posizionate degli stampini della forma desiderata.

Riempite lo stampino con il composto di verza, pressate leggermente e rilasciatelo piano.

Continuate creando altre piccole porzioni.

Infornate gli sformati per circa 30 minuti a 230°.

Lasciateli intiepidire e serviteli!