Fonte: delirec.com

Ingredienti

1 cipolla tritata media

carne di manzo (preferibilmente muscolo o costola): 250 g

1 Pomodoro Tagliato Medio

2 patate medie tagliate a cubetti

2 carote medie, tagliate a dadini

2 manioca media, tagliata a cubetti

12 Baccelli tritati

Ave Maria: 2 tazze

1 pastiglia di brodo di manzo

1 busta di condimento

un pizzico di pepe nero o peperoni

prezzemolo ed erba cipollina, tritati finemente: 1 tazza

sale q.b.

Preparazione

Mettere un filo d’olio nella pentola a pressione.

Unite la cipolla e fatela rosolare.

Unite la carne di manzo e fatela rosolare.

Aggiungere il pomodoro tritato.

Aggiungere il brodo di manzo e la busta di condimento.

Unite le patate, le carote, la manioca e i baccelli e fate cuocere per 3 minuti (mescolando sempre per non far attaccare al fondo della padella).

Aggiungere il prezzemolo e l’erba cipollina, il pepe, il sale e infine l’acqua.

Nota: l’acqua deve essere aggiunta fino a quando non supera di poco la metà della pentola a pressione.

Coprite la pentola a pressione e lasciate cuocere per 40 minuti.

Dopo 40 minuti, scopri la padella e aggiungi la cartella.

Quando le tagliatelle saranno cotte, spegnete la padella e servite.

Consiglio: non rendere le tagliatelle troppo morbide.