Muesli di frutta

Fonte: nephrocare.it

Presentazione

Una ricetta nutriente, costituita da un dolce da colazione di origine tedesca preparato con pesche, lamponi, fiocchi di miglio, fiocchi di avena, yogurt, latte, miele, semi di girasole

Ingredienti

Per 1 Persone

1/2 pesca, scolata

50 g di lamponi

2 cucchiai di fiocchi di miglio

1 cucchiaio di fiocchi d’avena

100 g di yogurt bianco (3,5% di grassi)

2-3 cucchiai di latte (3,5% di grassi)

1 cucchiaino di miele

1 cucchiaino di semi di girasole

Procedimento

Affettate la mezza pesca a spicchi sottili.

Mescolate le fettine di pesca, i lamponi e i fiocchi di muesli in una terrina.

Mescolate accuratamente con lo yogurt, il latte e il miele.

Allergeni

Avena: uno dei cereali contenenti glutine contemplati dal Regolamento comunitario 1169/2011. Può determinare reazione crociata in caso di allergia ai pollini delle graminacee

Miglio: non contiene glutine

Lamponi: possibile reazione crociata in caso di allergia alla betulla

Latte: inserito tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011

Miele: possibile reazione in caso di allergia ai pollini

Pesca: possibile intolleranza individuale: possibilità di reattività crociata in caso di allergia alle graminacee

Semi di Girasole: possibile reazione in caso di allergia alle Asteracee (Ambrosia, Crisantemo, Margherita)

Yogurt: proteine del latte e lattosio

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Avena: apportatore di fattori favorenti la funzionalità del sistema immunitario e regolatori della glicemia, utile al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti

I cereali stimolano la sintesi di serotonina che contrasta la depressione e favorisce il buonumore.

Miglio: favorisce la funzionalità del sistema cardiovascolare, aiutando a controllare il colesterolo e i livelli di zucchero nel sangue.

Lampone: ricco di zuccheri, olii essenziali, antociani, acidi organici, vitamine B e C, tannini e pectine ha azione diuretica favorendo la funzionalità renale, ipoglicemizzante e vasoprotettiva favorendo la funzionalità del sistema cardiocircolatorio, antiossidante per eccellenza che rafforza il sistema immunitario. Specie che apporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Latte: apporta vitamine, minerali e antiossidanti favorendo il metabolismo, la funzionalità cardiovascolare, la salute di denti e ossa. La presenza di triptofano permette di contrastare la depressione. Apporta e favorisce l’assorbimento delle vitamine liposolubili (A, D,E.K)

Miele: ha una composizione che espleta azione antianemica e cardiotropa, disintossicante e protettrice del fegato, diuretica.

Pesca: apporta flavonoidi (Vit. P), antiossidanti che potenziano l’azione della Vit. C a favore del sistema immunitario e sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatorio; indicata anche per nefropatici; utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. Specie se consumata con la buccia apporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Semi di girasole: sono fonte di Vitamina E che protegge il sistema immunitario dagli acidi grassi nocivi e sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatori; indicata anche per nefropatici. Utile anche al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. Ricchi di magnesio e acidi grassi omega 3 importanti per regolare l’umore e le funzioni cognitive

Yogurt: prodotti fermentati ricchi di fermenti lattici che regolano la flora intestinale e favoriscono la funzionalità del sistema immunitario. Utile al funzionamento del fegato per l’apporto di probiotici, Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. La presenza di triptofano permette di contrastare la depressione

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile anche a soggetti con :