Fonte: liverfoundation.org

Presentazione

Dessert a base di yogurt greco, miele, frutti di bosco, granola, noci

Ingredienti

per 1 persona

1 tazza di yogurt greco (semplice o aromatizzato)

Miele

Decorazioni opzionali: frutti di bosco freschi, noci, granola, ecc.

Procedimento

Versare 1 tazza di yogurt greco in una ciotola o in un piatto da portata.

Versate il miele sullo yogurt greco a seconda del vostro gusto. Iniziate con un cucchiaio e regolatevi in base a quanto dolce volete che sia.

Facoltativo: guarnite lo yogurt greco con frutti di bosco freschi (come fragole, mirtilli o lamponi), frutta secca (come mandorle o noci) o granola per aggiungere consistenza e sapore.

Gustate subito il vostro yogurt greco con miele per una colazione sana e deliziosa!

Allergeni

Frutti di bosco: Ribes: ha azione antiallergica, Lamponi: possibile reazione crociata in caso di allergia alla betulla, More di rovo: molto rara l’allergia. Mirtilli: molto rara l’allergia

Granola: vedi allergeni in etichetta

Miele: possibile reazione in caso di allergia ai pollini

Noci: inserite tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011

Yogurt: proteine del latte e lattosio

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Lampone: ricco di zuccheri, olii essenziali, antociani, acidi organici, vitamine B e C, tannini e pectine ha azione diuretica favorendo la funzionalità renale, ipoglicemizzante e vasoprotettiva favorendo la funzionalità del sistema cardiocircolatorio, antiossidante per eccellenza che rafforza il sistema immunitario. Specie che apporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Ribes nero: ricco di Flavonoidi, Antociani, vitamina C, Acidi organici, mucillagini e sali minerali, il frutto ha proprietà favorevoli al sistema cardiovascolare espletando azioni vasoprotettive e alla funzionalità del sistema immunitario. Specie che apporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Mora di rovo: con un elevato contenuto vitaminico, in particolare C e A, acido folico e proprietà antiossidanti ha effetti diuretici, azione depurativa che favorisce la funzionalità cardiovascolare. Alla ricchezza in flavonoidi e antocianine viene attribuita la capacità di contrastare i tumori. Specie cheapporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressi

Mirtillo: ricco di antiossidanti che contrastano i radicali liberi favorendo la funzionalità del sistema immunitario e quella del sistema cardiocircolatorio controllando il colesterolo cattivo e regolarizzando la pressione sanguigna. Specie che apporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Granola: combatte stanchezza e affaticamento, supporta la funzionalità epatica, rafforza il sistema immunitario.

Miele: ha una composizione che espleta azione antianemica e cardiotropa, disintossicante e protettrice del fegato, diuretica.

Noci: apportatrici di Zinco, elemento favorevole al buon funzionamento del sistema immunitario; indicata anche per nefropatici. Utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. Utile al funzionamento del fegato per l’apporto acidi grassi omega 3 e 6 e vitamina E e ricche di acidi grassi omega 3 che combattono l’aumento della pressione e ‘la presenza del colesterolo cattivo

Ricche di magnesio e acidi  grassi omega 3 importanti per regolare l’umore e le funzioni cognitive

Yogurt: prodotti fermentati ricchi di fermenti lattici che regolano la flora intestinale e favoriscono la funzionalità del sistema immunitario. Utile al funzionamento del fegato per l’apporto di probiotici, Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. La presenza di triptofano permette di contrastare la depressione

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile anche a soggetti affetti da:

• Anoressia-perdita di peso
• Mucositi (infiammazione e lesioni del cavo orale)
• Xerostomia (bocca secca)

Sconsigliato in caso di:

• Diarrea
• Disfagia