Fonte: dimagriro.it

Presentazione

Una ricetta nutriente, povera di grassi, costituita da un dolce preparato con cioccolato fondente, cannella, mandorle, noci

Ingredienti

200 g di Cioccolato extra fondente al 72-75%

Cannella in polvere q.b.

Mandorle q.b.

Noci sgusciate q.b.

Procedimento

Rompere le tavolette di cioccolato in pezzetti piccoli e scioglierli a bagnomaria

Unire uno o due cucchiaini di cannella

Amalgamare

Al composto unire le mandorle e le noci  tritate o sminuzzate

Versare il composto ancora liquido in stampini o pirottini di carta

Decorare con cannella o noci o mandorle intere

Lasciare raffreddare fino a quando si saranno solidificati

Allergeni

Cannella: possibile reattività in caso di intolleranza alle spezie

Cioccolato fondente: verificare presenza di lecitina di soia

Mandorle: inserite tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011; presenta reattività crociata in caso di allergia a Betulla e Graminacee.

Noci: inserite tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Cannella: in grado di rafforzare il sistema immunitario

Cioccolato fondente: (almeno 70% di cacao): sostiene la funzionalità del sistema immunitario e in particolare stimola la produzione di linfociti T, che agiscono contro le infezioni, oltre che essere ricca di principi (serotonina, endorfine e difenildantoina) che risultano antidepressivi, sostengono l’umore e inibiscono il dolore.

Mandorle: sono fonte di Vitamina E che protegge il sistema immunitario dagli acidi grassi nocivi e sali minerali, vitamine ed antiossidanti che agiscono a protezione del sistema cardiocircolatori; indicata anche per nefropatici. Utile anche al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. Ricche di magnesio e acidi  grassi omega 3 importanti per regolare l’umore e le funzioni cognitive

Noci: apportatrici di Zinco, elemento favorevole al buon funzionamento del sistema immunitario; indicata anche per nefropatici. Utili al funzionamento del fegato per l’apporto di Vitamine, Sali minerali e antiossidanti. Utile al funzionamento del fegato per l’apporto acidi grassi omega 3 e 6 e vitamina E e ricche di acidi grassi omega 3 che combattono l’aumento della pressione e ‘la presenza del colesterolo cattivo. Ricche di magnesio e acidi  grassi omega 3 importanti per regolare l’umore e le funzioni cognitive

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile anche a soggetti con:

• Anoressia e perdita di peso
• Nausea e Vomito
• Stipsi

Non consigliato in caso di Diarrea

• Mucositi (Infiammazioni e lesioni del cavo orale)
• Xerostomia (Secchezza delle fauci)