Carpaccio sfizioso di Carne Salada
Fonte: salumificiovalrendena.it
Ingredienti
– 300 g di carne salada del Trentino
– Olio extravergine di oliva
– 1 limone
– rucola
– grana
Preparazione
Affettare finemente a mo’ di carpaccio 200 grammi di carne calada
Tagliare a striscioline le fette ottenute.
Adagiare le striscioline nel piatto.
Irrorare il tutto con olio, limone, rucola e grana a scaglie
