Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

400 g di pasta corta
200 g di tonno in scatola
50 g di Philadelphia o ricotta o mascarpone o panna da cucina
2 filetti di acciughe sott’olio
1 cucchiaio di capperi
prezzemolo

Procedimento

Mettete a bollire una pentola di acqua leggermente salata e mettete a cuocere la pasta. Mettete in una ciotola il tonno sott’olio sgocciolato e sbriciolato, le acciughe, i capperi, il formaggio che avete scelto e un pochino di prezzemolo tritato

Frullate

Unite un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta

Mantecate bene la crema.

Scolate la pasta e conditela con la crema di tonno.

Come decorazione mettete un po’ di prezzemolo tritato sopra.

Se volete farla fredda dopo che avete scolato la pasta passatela sotto l’acqua corrente fredda del rubinetto.

Scolatela nuovamente e conditela con la crema di tonno e con il prezzemolo tritato fresco.