Fonte: corbula.it

Ingredienti

2 hamburger

2 carote medie

3 patate medie

1/4 di cipolla

1 spicchio d’aglio

olio extravergine d’oliva

sale

Preparazione

In una padella dai bordi sufficientemente alti far rosolare, a fuoco moderato, gli hamburger nell’olio.

Intanto lavare e sbucciare le patate e le carote.

Tagliarle a piccoli tocchetti.

Tagliare la cipolla e tritare l’aglio.

Una volta raggiunta una colorazione intensa da ambo i lati, togliere gli hamburger dall’olio, senza spegnere la fiamma.

Versare nella padella le verdure, la cipolla, l’aglio e un po’ di sale.

Mescolare

Aggiungere dell’acqua calda, una quantità sufficiente a ricoprire tutte le verdure. Portare a ebollizione.

Unire gli hamburger e far cuocere, a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

Se si asciuga troppo aggiungere un po’ di acqua calda.

La cottura richiede circa 20-30 minuti.

Se necessario, correggere di sale.