Fonte: aiafood.com

Ingredienti

2 confezioni di Hamburger di tacchino e rosmarino

500 g di patate

olio extra vergine di oliva

2 spicchi di aglio

1 rametto di salvia

1 rametto di rosmarino

15 g di pepe

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

sale

Preparazione

Pelare le patate e tagliatele in spicchi.

Lasciarle in ammollo e cambiare l’acqua fino a quando non sarà piuttosto limpida.

Asciugare gli spicchi

Scaldare 50 g di olio in una padella antiaderente

Far cuocere le patate, un po’ alla volta a fiamma vivace fino a quando saranno ben cotte e dorate.

A metà cottura aggiungere uno spicchio di aglio e condire con il rosmarino.

Salare solo a fine cottura.

In una tazzina mescolare il pepe leggermente pestato con olio e prezzemolo tritato. Dopo aver pulito bene le foglie della salvia, lavarle e asciugarle molto bene e delicatamente

Metterle a friggere in olio abbondante e molto caldo.

Nel frattempo fare cuocere gli hamburger di tacchino sulla griglia

Sistemarli su un piatto con le patate

Decorare con le foglie di salvia fritte.