Fonte: buttalapasta.it

Ingredienti

1 kg di seppie

timo q.b.

1 aglio

1 kg di limoni

pangrattato q.b.

olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione

Pulite le seppie e passatele sotto l’acqua fredda.

Tagliatele a listarelle di medie dimensioni.

In una padella fate imbiondire l’aglio con l’olio e poi unite le seppie.

Abbassate la fiamma, salatele e copritele.

Dopo 10 minuti togliete il coperchio, alzate la fiamma e sfumate le seppie con il succo di limone.

Aspettate che il liquido evapori e, dopo qualche minuto, aggiungete una spolverata di pangrattato e mescolate.

Servite le seppie con qualche foglia di timo fresco.