Fonte: granadoro.it

Ingredienti

400 g di panna fresca

100 g di Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse

10 g di gelatina in fogli

Preparazione

Scaldare la panna con il Parmigiano Reggiano

Ammorbidire la gelatina e versarla nel composto bollente di panna e Parmigiano Reggiano

Mescolare bene e filtrare.

Appena il composto sarà tiepido versarlo negli stampini monoporzione

Mettere in frigo fino al momento di servire.