Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

Per una teglia da 20-22 cm di diametro:

per la base:

200 g di biscotti al cioccolato

80 g di burro

per la crema:

4 tuorli

120 g di zucchero

200 ml di panna fresca liquida

50 ml di Marsala

per la decorazione:

50 g di biscotti al cioccolato

Preparazione

Sbriciolate i biscotti al cioccolato e metteteli in una ciotola insieme al burro fuso. Create un composto bricioloso.

Mettete il composto di biscotti nella tortiera coperta da pellicola

Compattate la base e mettetela in frigo.

Preparate la crema mettendo i tuorli in una ciotola con lo zucchero e mettendola a bagnomaria.

Sbattete per 5 minuti poi unite il marsala e continuate a sbattere per qualche minuto.

Montate la panna a neve fermissima

Incorporate delicatamente la panna alle uova sbattute

Versate la crema allo zabaione sulla base di biscotti e livellate la superficie.

Sbriciolate i restanti biscotti al cioccolato e metteteli sopra alla crema.

Mettete in freezer per 1 ora circa prima di servire.