Fonte: buttalapasta.it

Ingredienti

Per 4 persone

400 g di pasta fresca lunga

100 g di  tartufo nero

30 g di burro

Sale q.b.

1 Spicchio di aglio

Procedimento

Pulire il tartufo spazzolandolo sotto l’acqua

Grattugiarlo o tagliarlo in sottilissime fettine

Metter in una padella l’aglio in camicia con un poco di burro

Farlo cuocere a fiamma bassa per una decina di minuti

Aggiungere a fuoco spento  il resto del burro e regolare di sale

Cuocere  la pasta, scolarla e condirla con il sugo al tartufo