Fonte: cucchiaio.it

Ingredienti

20 castagne

10 fette di speck

salvia

olio extravergine di oliva

Preparazione

Cuocete le castagne in acqua bollente salata per 50 minuti

Scolatele e tuffatele in una ciotola con acqua fredda.

Con un coltellino sbucciatele delicatamente e rimuovete la pellicina

Tagliate le fette di speck a metà nel senso della lunghezza  e avvolgete ogni castagna con mezza fetta.

Irrorate con un filo d’olio e cuocete nel forno già caldo a 180° per 10-15 minuti. Sfornate i bocconcini, guarniteli con qualche fogliolina di salvia e servite.