Fonte: fieschi1867.com

Ingredienti

Per 4 persone

circa mezzo petto di pollo

cipolla

olio extravergine d’oliva

mostarda di frutta

70 ml circa di panna da cucina

sale

circa 4 manciate di riso Thai

Preparazione

Portare a ebollizione l’acqua e lessare con un pizzico di sale il riso Thai.

Tagliare il petto di pollo a listarelle o dadini. Far soffriggere la cipolla affettata sottilmente  in una padella con l’olio, quindi aggiungere il pollo e far cuocere per circa 5 minuti.

Aggiungere la mostarda di frutta tagliata grossolanamente a pezzi, salare e portare a cottura il pollo.

Aggiungere la panna e lasciar rapprendere un pochino.

Servire ben caldo!