Fonte: nutrifree.it

Ingredienti

350 g di spaghetti

3 manciate di cimette di ortica

50 g di formaggio grattugiato

1 cipolla

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

sale

Preparazione

Lava bene le cimette di ortica e lessale in acqua leggermente salata per 15-20 minuti.

Scolale e strizzale molto bene

Monda e taglia la cipolla e fai rosolare in una padella con l’olio

Aggiungi le cimette di ortica e gli spaghetti cotti al dente in abbondante acqua salata per 8-10 minuti.

Salta gli spaghetti per qualche minuto

Aggiungi il formaggio grattugiato e servi caldi.