Fonte: cucchiaio.it

Ingredienti

Per 4 persone:

2 baguette oppure 2 filoncini di pane tipo francese

300 g di caciotta a  fettine

200 g di lattuga cappuccio

2 cucchiai d’olio

Sale

pepe

Procedimento

In una padella scaldare l’olio e insaporirvi la lattuga a listarelle.

Dopo cinque minuti salare, mescolare e cuocere ancora cinque minuti.

Ritirare dal fuoco. Suddividere ogni filoncino in tre parti e dividere ogni parte a metà. Spennellarle d’olio, salare e pepare. Su sei porzioni di pane adagiare uno o due cucchiai di lattuga e sopra alcune fettine di caciotta, ricoprirle con le altre sei e porre sotto il grill del forno.

Ritirate i crostoni quando il formaggio inizia a fondere.

Disporli sul piatto da portata e servire.