Fonte: ilgiornaledelcibo.it

Ingredienti

1 lt di grappa bianca a 40°

12 pigne di pino silvestre verdi

zucchero semolato

Preparazione

Raccogliere le pigne nella tarda primavera: devono essere totalmente verdi.

Sistematele in un vaso di vetro da almeno tre litri

Ricopritele di zucchero in modo che avvolga completamente le pigne.

Chiudete il vaso ed esponetelo al sole fino al completo scioglimento dello zucchero (ci vorrà almeno una settimana).

Aggiungete la grappa e riponetelo in luogo fresco e buio.

Filtrate dopo una settimana ed imbottigliate.