Pesto di crescione
Fonte: unpezzodellamiamaremma.com
Ingredienti
Crescione
olio extravergine di oliva
30 grammi di mandorle
30 grammi di parmigiano reggiano
Pasta
Peste di crescione
Preparazione
Lavate il crescione togliendo i gambi
Mettete nel frullatore crescione, olio, mandorle e parmigiano
Frullate fino a ridurre gli ingredienti in crema
Cuocete la pasta e conditela con una generosa cucchiaiata di pesto di crescione.
