Fonte: blog.cookaround.com

Ingredienti

per quattro persone

400 g di pennette rigate

1 limone

1 radice di zenzero fresco, pulita e pelata.

Olio

Sale

Pepe

Procedimento

Mettete le pennette in acqua salata che bolle e controllate il tempo di cottura per essere pronte a scolarle.

Nel frattempo grattugiate in una bacinella la radice di zenzero e la scorza di limone, aggiungete 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale e lasciate riposare.

Spremete 1/4 di succo di limone e aggiungetelo al sugo.

Una volta scolata la pasta, saltate le pennette nel sugo che avete preparato e servite con una spolverata di pepe.