Fonte: mangiamondo.com

Ingredienti

175 grammi di burro fuso

30 grammi di noci tritate

165 grammi di zucchero

185 grammi di farina

2 cucchiaini di lievito

3 cucchiaini di zenzero

1 cucchiaino di noce moscata

1 cucchiaino di cannella

90 grammi di miele

125 ml di acqua

succo di 2 arance

2 cucchiaini di amido di mais

4 cucchiai di acqua fredda

1 cucchiaino di zenzero

Arancia candita

Preparazione

Sciogliete 50 g di burro insieme a 60 g di zucchero e poi mescolate con  le noci tritate.

Adagiate il composto a coprire il fondo di una teglia piccola da 24 cm.

Mentre il forno si scalda, mescolate insieme tutti gli ingredienti secchi.

Rimettete sul fuoco il burro rimanente insieme all’acqua e al miele per poi unirli agli ingredienti secchi compreso lo zucchero restante.

Se il tutto dovesse rimanere troppo farinoso, diluite leggermente con un goccino di latte.

Versate il composto nella teglia e livellate bene

Infornate per 40 minuti a 180° in modalità ventilata.

Mentre la torta cuoce in forno preparate la salsa all’arancia: spremete le due arance e portate a bollore il succo, insieme a 4 cucchiai di acqua fredda in cui avrete sciolto 2 cucchiaini di amido di mais

Aggiungete un cucchiaino di zenzero.

Riportate a bollore fino a quando la salsa non si sarà addensata.

Sfornate la torta e lasciatela raffreddare poi cospargetela di salsa e infine guarnite con arancia candita