Fonte: mieleapi.it

Ingredienti

per 4 persone

4 pesche

2 etti di mascarpone

4 cucchiai di miele fluido

2 cucchiai di mandorle a scaglie

4 cucchiai di zucchero semolato

1cucchiaino di zucchero a velo

Preparazione

Sbollentare le pesche per 2 minuti.

Passarle sotto l’acqua fredda

Pelarle e dividerle in due senza nocciolo.

Amalgamare mascarpone, zucchero e miele

Distribuire il composto nella cavità delle pesche

Decorare con le mandorle a scaglie

Cospargere la superficie con lo zucchero a velo

Irrorare con 2 cucchiai di miele.

Trasferire in un piatto da portata e servire.