Fonte: donnamoderna.com

Ingredienti

600 g di carne in scatola in gelatina,
150 g di mais in scatola,
1 cespo di scarola,
1 arancia,
1 cipolla rossa,
2 carote novelle,
20 olive taggiasche,
1 cucchiaio di senape
e 6 di olio extravergine d’oliva,
1 cucchiaino di aceto,
sale, pepe

Preparazione

Monda, lava e spezzetta l’insalata.

Sbuccia l’arancia e poi affettala.

Spunta le carote, raschiale, lavale e grattugiale.

Sgocciola bene il mais dalla sua acqua di vegetazione.

Affetta finemente la cipolla sbucciata.

Distribuisci gli ingredienti che hai preparato in quattro piatti e unisci la carne in scatola spezzettata e le olive.

Per la salsa  metti la senape in una ciotolina insieme a un pizzico di sale, a una macinata di pepe e a 1 cucchiaino di

Aggiungi l’olio poco per volta e sempre mescolando.

Condisci l’insalata che hai distribuito nei piatti con la salsa alla senape e servi subito