Presentación

Un helado especial hecho con jugo de manzana, azúcar, pasas sultanas y limón.

Ingredientes

Zumo de manzana: 600 g

Azúcar: 300 g

Estanas: 35 g

Limón (jugo): 1 y 1/2

Preparación

Remoja las pasas en agua tibia

Escurrir y exprimir

Mezclar el jugo de manzana con el azúcar, el jugo de limón y las pasas

Déjalo reposar durante una hora

Vierta en la máquina para hacer helados

Helar

Alérgenos

• Manzana: intolerancia individual a la fruta o reactividad cruzada en caso de sensibilidad al abedul
• Limón: Intolerancia al limón o posible reacción cruzada en caso de alergia al polen de gramíneas

Notas

• Azúcar: debe evitarse en niños con procesos potencialmente aún en marcha (posible presencia de células cancerosas)
• Posibles sustituciones de azúcar por edulcorante, leche por leche de burra o bebidas vegetales y nata por crema vegetal.

Seguridad / Uso previsto

• Recomendado en caso de anorexia, mucositis, xerostomía (boca seca), disfagia
• No debe administrarse en caso de diarrea
• Producto a preparar siguiendo estrictas condiciones higiénicas
• Cuando esté destinado a niños, reduzca el tamaño de los ingredientes haciéndolos homogéneos