Fuente: gelatoincasa.org

Presentación

Un postre compuesto por un helado elaborado con leche, nata, azúcar y crema de castañas, decorado con marrón glacé.

Ingredientes

• 340 g de leche
• 120 g de nata
• 75 g de azúcar
• 100 g de crema de castañas
• Marrón glacé para decorar

Preparación

1. Mezclar en un recipiente la leche y la nata.
2. Añadir el azúcar y la crema de castañas.
3. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Encender la heladera y verter la mezcla para mantecar durante 30-40 minutos.
5. Una vez listo, retirar el helado.
6. Si lo deseas, decorar con trozos de marrón glacé.

Alérgenos

• Leche: Incluido entre los alérgenos según el Reglamento Comunitario 1169/2011.
• Nata: Presencia de lactosa y proteínas de la leche.
• Castañas: Posible reacción cruzada en caso de alergia al látex.

Notas

• Azúcar: Evitar en niños con procesos potencialmente activos (posible presencia de células tumorales).
• Es posible sustituir el azúcar por edulcorantes, la leche por leche de burra o bebidas vegetales, y la nata por nata vegetal.

Seguridad / Destinación de uso

• Recomendado para: Anorexia, mucositis, xerostomía (sequedad bucal), disfagia.
• No administrar en caso de: Diarrea.
• Instrucciones: Preparar y manipular siguiendo estrictas condiciones higiénicas.
• Para niños, reducir el tamaño de los ingredientes y asegurarse de que la textura sea homogénea.