Photo : Consorzio DAQ

Présentation
Boisson non alcoolisée, polivitaminée à base d’orange, carotte et citron

Ingrédients
8 carottes
4 oranges
2 citrons
400 ml d’eau

Préparation

Avec un extracteur de jus
Épluchez les carottes.
Retirez la peau du citron (y compris la partie blanche).
Faites de même avec les oranges.
Coupez les carottes, les oranges et les citrons en morceaux.
Mettez tous les morceaux dans l’extracteur.
Démarrez l’appareil et ajoutez de l’eau au fur et à mesure que les légumes et les fruits descendent.
Une fois que vous avez obtenu tout le jus, mélangez bien.

Avec un mixeur
Épluchez les carottes.
Retirez également la peau des oranges et des citrons.
Coupez les carottes et les fruits en morceaux, en enlevant les graines si possible.
Mettez tous les morceaux de fruits et légumes dans le mixeur.
Mixez en ajoutant l’eau progressivement.
Versez toute la pulpe mixée dans un tamis et filtrez pour que les résidus restent dans le tamis.
Mélangez bien.
Servez le jus ACE bien frais.

Allergènes
Orange : intolérance individuelle possible ; possible réaction croisée en cas d’allergie aux pollens de graminées.
Carotte : intolérance individuelle possible et réactivité croisée en cas d’allergie aux pollens d’Artemisia, Graminées, Composées, Bouleau.
Citron : intolérance au citron ou possible réaction croisée en cas d’allergie aux pollens de graminées.

Remarques
– Peut être sucré avec du sucre, un édulcorant ou du miel.

Sécurité / Utilisation prévue
– Peut être administré en cas d’anorexie – perte de poids, constipation (si non sucré), diarrhée, mucosités et lésions de la cavité buccale (avec précaution selon le degré d’acidité), xérostomie (sécheresse buccale).

– Déconseillé en cas de dysphagie (difficultés de mastication et de déglutition) si non traité avec des épaississants.

– Produit à préparer et manipuler dans des conditions d’hygiène strictes.