Foto: Consorcio DAQ

Presentación
Bebida no alcohólica polivitamínica a base de naranja, zanahoria y limón.

Ingredientes
8 zanahorias
4 naranjas
2 limones
400 ml de agua

Procedimiento

Con el extractor
Pele las zanahorias.
Quite la cáscara del limón (incluida la parte blanca).
Haga lo mismo con las naranjas.
Corte las zanahorias, las naranjas y los limones en trozos.
Ponga todos los trozos en el extractor.
Accione el extractor y añada agua a medida que las verduras y frutas vayan cayendo.
Una vez que haya obtenido todo el jugo, mezcle bien.

Con la licuadora
Pele las zanahorias.
Quite la cáscara también de las naranjas y los limones.
Corte las zanahorias y las frutas en trozos, y, si es posible, retire las semillas.
Ponga todos los trozos de frutas y verduras en la licuadora.
Licué todo añadiendo el agua poco a poco.
Pase toda la pulpa licuada por un colador para que los restos queden en el colador.
Mezcle bien.
Sirva el jugo ACE bien frío.

Alergénos
Naranja: posible intolerancia individual; posible reacción cruzada en caso de alergia al polen de las gramíneas.
Zanahoria: posible intolerancia individual y reactividad cruzada en caso de alergia al polen de Artemisia, Gramíneas, Compuestas, Abedul.
Limón: intolerancia al limón o posible reacción cruzada en caso de alergia al polen de las gramíneas.

Notas
Es posible endulzar con azúcar, edulcorante o miel.

Seguridad / Destino de uso
Administrable en caso de Anorexia – Pérdida de peso, Estreñimiento si no está endulzado, Diarrea, Mucositis y lesiones en la cavidad oral (con precaución dependiendo del grado de acidez), Xerostomía (sequedad en la boca).

Desaconsejado en caso de Disfagia (problemas de masticación y deglución) si no se trata con espesantes.

Producto que debe prepararse y manipularse bajo estri