Fonte: kitchenaid.it

Présentation

Boissons de santé saisonnières avec un jus frais de légumes (céleri, pomme, concombre, chou frisé, laitue romaine) avec une cuillère à café de miel (facultatif).

Ingrédients
Pour 2 portions :

• 125 ml d’eau
• 1 tige de céleri, coupée en morceaux
• 1 concombre, coupé en morceaux
• 1 grosse pomme croquante, pelée, évidée et coupée en morceaux
• 60 g de feuilles de chou frisé, coupées
• 75 g de laitue romaine, coupée
• 1 cuillère à café de miel (facultatif)
• 6 glaçons
• Jus de citron

Préparation

1. Mettre dans le pichet du mixeur le jus de citron, le céleri, le concombre, la pomme, le chou frisé, la laitue romaine, le miel (si désiré) et les glaçons.
2. Fermer bien le couvercle.
3. Mixer jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Si le jus est trop épais, ajouter un peu d’eau.

Allergènes

• Céleri : mentionné parmi les allergènes dans le règlement (UE) 1169/2011
• Concombre : cas d’intolérance individuelle signalés
• Pomme : intolérance individuelle au fruit ou réactivité croisée en cas de sensibilité au bouleau
• Laitue : cas d’intolérance individuelle signalés
• Miel : réaction possible en cas d’allergie au pollen
• Citron : intolérance au citron ou possible réaction croisée en cas d’allergie au pollen des graminées

Notes

• De nombreuses possibilités de substitution des légumes (légumes et fruits) en fonction des préférences et de la disponibilité.
• Lorsqu’il est destiné aux enfants, réduire la taille de tous les ingrédients pour les rendre homogènes.

Sécurité / Usage recommandé
– Peut être administré en cas d’anorexie, perte de poids, constipation (si non sucré), diarrhée, mucosites et lésions de la cavité buccale (avec prudence en fonction du degré d’acidité), xérostomie (sécheresse de la bouche), dysphagie (problèmes de mastication et de déglutition) si contenant un épaississant.

– Non recommandé en cas de dysphagie (problèmes de mastication et de déglutition) si non traité avec des épaississants.

– Produit à préparer dans des conditions d’hygiène strictes.