Présentation
Un goûter sucré à base de purée de fruits, d’eau et de fécule de maïs.

Ingrédients

• 1 purée de fruits (100 g)
• 50 ml d’eau
• 12 g de fécule de maïs

Préparation

1. Mélanger la purée de fruits avec l’eau jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Ajouter la fécule de maïs au mélange de purée et d’eau, et bien mélanger jusqu’à ce que la fécule se dissolve complètement.
3. Verser la préparation dans une casserole et cuire à feu moyen-doux en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
4. Continuer à cuire et à mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe et atteigne la consistance d’un pudding, ce qui devrait prendre environ 4-5 minutes.
5. Retirer la casserole du feu et verser le pudding dans de petits moules.
6. Laisser refroidir à température ambiante.
7. Transférer les moules au réfrigérateur et laisser refroidir pendant au moins 4 heures jusqu’à ce que le pudding se solidifie.
8. Démouler le pudding au purée de fruits et servir.

Allergènes

• Purée de fruits : voir la composition sur l’étiquette.
• Maïs : possible réaction croisée en cas de sensibilité aux graminées.

Notes
Produit adapté aux enfants à partir de 6 mois.

Sécurité / Usage recommandé
Ce produit convient aux personnes souffrant de :

• Anorexie (perte de poids)
• Mucosites (inflammation et lésions des muqueuses buccales)
• Xérostomie (bouche sèche)
• Dysphagie (difficulté à mastiquer et à avaler)

Le produit doit être préparé et manipulé dans des conditions d’hygiène strictes.