Fonte: foodnetwork.it

Ingredienti

60 ml di olio di oliva

60 ml di sciroppo d’acero

6 pesche tagliate a metà e snocciolate

1 ananas

Gelato alla vaniglia per servire

150 g di noci pecan tritate

Procedimento

Preparate una griglia a fuoco medio-basso.

Mescolate l’olio d’oliva e lo sciroppo d’acero in una piccola ciotola e spennellate le pesche e l’ananas.

Mettete la frutta tagliata sul vassoio della griglia preparato e cuocete lentamente per circa 5 minuti, ruotandole di 90 gradi a metà.

Mantenete la temperatura sufficientemente bassa in modo che lo sciroppo d’acero non bruci ma brunisca leggermente.

Mettete da parte la frutta perché si raffreddi

Sistemate la frutta su palline di gelato alla vaniglia

Cospargete di noci pecan e condite con dello sciroppo d’acero extra.

Servite