Fonte: bimbisaniebelli.it

Ingredienti

20 g di anellini,

un omogeneizzato di prosciutto,

una carota, una zucchina,

un pezzetto di sedano,

un cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Preparazione

Lava tutte le verdure.

Spunta la zucchina e la carota e raschia quest’ultima.

Riduci tutto a pezzetti

Fai cuocere in una pentola con un po’ acqua per circa 20 minuti.

Filtra il brodo

Riduci a purea gli ortaggi con il passaverdura.

Cuoci nel brodo di verdura gli anellini per il tempo indicato sulla confezione.

Versa un po’ di brodo di cottura in un piatto

Aggiungi 2-3 cucchiai di verdura passata e l’omogeneizzato di prosciutto.

Scola gli anellini nel piatto

Aggiungi l’olio extravergine d’oliva

Mescola bene e servi al bimbo.