Antunnu frissu e latte – Funghi fritti e latte
Fonte: sargegnagricoltura.it
Ingredienti:
pane raffermo
lardo
funghi cardoncello
latte di pecora
Procedimento:
Tagliare a pezzetti il lardo e scioglierlo in un tegame sul fuoco.
Aggiungere i funghi e, al termine della cottura, aggiungere del latte di pecora appena munto.
Aggiungere il pane a piacimento
