Fonte: gustomiki.blogspot.it

Ingredienti: 

300 g di farina 00

2 cucchiai di amido di mais

2 cucchiai di miele di erica

1 uovo

75-80 ml di olio di mais

La punta di cucchiaino di lievito

Un pizzico di sale

Procedimento

Miscelare le polveri

Unire l’uovo, l’olio e il miele

Mescolare fino a consistenza frolla.

Impastare su un piano infarinato per qualche minuto.

Appiattire la pasta fino allo spessore di ½  cm

Con gli stampini ricavare i biscotti.

Disporli su una placca rivestita di carta forno

Spennellarli conuovo misto a latte

Cuocere a forno statico fino a doratura  (10 min.)