Fonte: mieletrentino.it

Ingredienti:

500 g. di farina

Spezie (cannella, vaniglia, cumino, chiodi di garofano e noce moscata.)

sale

500 g. di miele

25 g. di lievito

50 g di burro

Preparazione:

Mescolate  la farina con 2 cucchiai di spezie  e un pizzico di sale.

Scaldate il miele in un pentolino a bagnomaria,

Aggiungetevi il  burro mescolando con un cucchiaio di legno.

Versate il tutto sulla farina  aggiungendo il lievito sciolto in un po’ d’acqua tiepida.

Impastate accuratamente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Spianate e ritagliate i biscotti

Mettete i biscotti sulla placca del forno imburrata e cuocete per un quarto d’ora in forno preriscaldato a 180°C.