Fonte: ricettario-bimby.it

Ingredienti

100 grammi di Burro o margarina

250 grammi di farina tipo “00”

200 grammi di Farina di polpa di carruba

75 grammi di zucchero

75 grammi di latte

75 grammi di acqua, circa

1 uovo

1 bustina di lievito per dolci

3 cucchiaini di cannella

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti nel boccale e amalgamare 20 secondi vel 4-5

Formare con l’impasto ottenuto dei rotoli lunghi con un diametro di circa 2cm

Tagliare i biscotti (lunghi 4 cm circa)

Sistemare i biscotti su di una teglia coperta di carta forno.

Infornare in forno già caldo a 170° per 14 minuti circa.

Fare raffreddare e spolverare con la farina di polpa di carrube o la cannella.