Fonte: agri90.it

Ingredienti:

250 g di  farina gialla di Storo

250 g di farina di grano tenero

250 g di burro

250 g di zucchero

2 tuorli d’uovo

100 g di latte

1/2 cucchiaio di lievito (o bicarbonato d’ammonio)

1/2 cucchiaio di sale

q.b. vanillina

Preparazione:

Ammorbidire burro e zucchero in una terrina

Aggiungere le uova e la vanillina mescolando bene.

Miscelare le due farine

Disporre il tutto a fontanella

Aggiungere il composto di uova, burro, vanillina e impastare regolando l’impasto con il latte nel sarà stato  sciolto il lievito.

Lasciare l’impasto in frigo per circa 30 minuti.

Prendere l’impasto e con un mattarello tirare non troppo sottile

Con degli stampini ritagliare i biscotti e inserirli nella teglia da forno, distanziandoli bene.

Preriscaldare il forno a 180 ° e inserire la teglia per una cottura di 20 minuti,