Fonte: ricettedirossana.it

Ingredienti

Per  circa 20 biscotti:

350 g di farina 00

150 g di zucchero

1 uovo

1 bicchiere di latte

1 mela annurca (circa 400 g)

1 limone

100 ml di olio di semi

zucchero a velo

Procedimento

Unire la farina, lo zucchero, l’uovo, il latte e l’olio

Aggiungere la scorza del limone grattugiato e il suo succo

Unire  l’olio e la mela con la buccia tagliata a pezzetti piccoli

Mescolare e formare i biscotti con 2 cucchiai su leccarda con carta forno

Cuocere in forno statico preriscaldato a 200° per 20 minuti.

Spolverizzare i biscotti con lo zucchero a velo