Fonte: perugina.com

Ingredienti

30 g di Cacao Amaro Perugina®

300 g di  farina

200 g di burro

100 g di zucchero

5 uova

Procedimento

Mettete a lessare le uova per 8 minuti, raffreddatele e sgusciatele.

Frullate il tuorlo e tenetelo da parte.

Amalgamate il burro in una ciotola con lo zucchero, unite la farina e i tuorli d’uovo e mescolate.

Unite il cacao a metà dell’impasto e lasciate riposare in frigorifero per circa mezz’ora.

Una volta raffreddati potete tirate fuori gli impasti dal frigorifero, stenderli, sovrapporli uno sull’altro e arrotolarli.

Tagliateli a fette e disponeteli su di una teglia da forno.

Con i ritagli formate altri biscottini

Infornate tutto per 12 minuti a 170 gradi.