Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

1 uova

100 g di olio di semi

100 g di parmigiano grattugiato

150 g di farina

2 cucchiai di rosmarino secco

mezza bustina di lievito chimico per torta salate

q.b. di sale e pepe

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C

Foderare una placca con della carta da forno

Tritare il rosmarino

All’interno di una ciotola capiente mescolare l’uovo, il formaggio e l’olio di semi Aggiungere la farina, il lievito, il rosmarino, il sale e il pepe.

Continuare ad impastare fino ad ottenere una pasta omogenea.

Formare delle palline da circa 20 grammi l’una

Disporle sulla placca leggermente distanziate

Schiacciare al centro

Infornare a 180°C per circa 15 minuti fino a doratura desiderata.