Fonte: cookaround.com

Ingredienti

1 uovo intero a temperatura ambiente

120 g di zucchero grezzo di canna (più altro per la superficie)

60 ml di olio di semi

scorza grattugiata di mezzo limone

vanillina

250 g di farina integrale

50 g di fecola di patate o amido

8 g di lievito per dolci

30 ml di latte caldo

Procedimento

In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero di canna, la vanillina e la scorza di limone

Aggiungere l’olio di semi e mescolare.

Aggiungere la farina integrale, la fecola di patate e il lievito

Impastare fino ad ottenere un panetto di pasta frolla molle.

Avvolgere con della carta pellicola e lasciare riposare in frigo per circa un’ora

Staccare dalla frolla dei pezzi da 15 grammi l’uno, formare dei cilindri e passarli nello zucchero di canna.

Posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno con la parte zuccherata rivolta verso l’alto.

Infornare nel forno statico preriscaldato a 180° fino a doratura.

Lasciar  raffreddare