Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

Per 4 persone

12 fette di Capocollo di maiale

12 fette di Capocollo di Martina Franca

10 fette di Formaggio Almkàse Bergader affumicato

q.b. di Sale

q.b. di Olio extravergine d’oliva

q.b. di Pangrattato

Preparazione

Procedere alla realizzazione delle Bombette al forno con capocollo di Martina Franca

Su un tagliere battere la fetta di carne con il batticarne  e salarla

Tagliare la fetta in due e su ogni metà mettere il capocollo di Martina Franca

Aggiungere le fette di formaggio Almkàse Bergader

Arrotolare la fetta

Passare la bombetta nel pangrattato

Cuocere in una teglia con un po’ d’olio in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti

Servire bollenti e filanti.