Fonte: gocciaessenziale.it

Ingredienti :

2 uova intere di misura media

150 g di zucchero semolato

90 g di burro

100 g cioccolato fondente

20 g di cacao amaro

50 g di farina 00

1 goccia di olio essenziale di menta piperita

Procedimento:

In una ciotola capiente versate le uova e lo zucchero e miscelate senza montare.

Mettete il cioccolato ed il burro insieme, girando di tanto in tanto fino a completo scioglimento, in un pentolino sul fuoco o in una ciotola se usate il microonde.

Versate il burro e cioccolato sciolti insieme al primo composto di uova e zucchero, mescolando.

Aggiungete la farina ed il cacao setacciati insieme e mescolate ancora.

Per ultimo, aggiungete una goccia di olio essenziale di menta piperita.

Amalgamate il composto e stendetelo su teglia con carta forno o in uno stampo a piacere.

Cuocete a 180° forno statico per 15-20 minuti

Fate raffreddare bene

Tagliate in quadrati.