Fonte: buonissimo.it

Ingredienti

Bucatini: 400 g

Pomodori Perino: 1 kg

Pecorino: 100 g

2 spicchi d’aglio

1 manciata di basilico

Olio extravergine di oliva: 5 cucchiai

Mozzarella: 120 g

Sale q.b.

Preparazione

Sistemate i pomodorini in una pentola

Salateli, distribuitevi sopra l’aglio tritato, il basilico spezzettato con le mani ed irrorateli con l’olio di oliva.

Cuocete la salsa a fuoco medio lasciandola asciugare e girando ogni tanto per circa 30 minuti.

Lessate, nel frattempo, i bucatini al dente, scolateli e versateli nella pirofila con i pomodori

Aggiungete la mozzarella a pezzetti, mescolate e servite subito