Foto: Consorzio DAQ

Presentazione

Dessert semplice preparato con latte, vaniglia, uova, zucchero, amido di mais.

Ingredienti

150 ml di latte intero

15 g di zucchero semolato

1 tuorlo

10 g di amido di mais

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento

Sbattere il tuorlo con lo zucchero

Aggiungere la vaniglia e l’amido e aggiungere il latte tiepido

Mescolare

Trasferire in Jarsty

Cuocere

Potenza del microonde:        2/3 della potenza testata

Tempo in microonde:           4 minuti

Tempo di riposo:                  16 minuti

Allergeni

• Mais: possibile reazione crociata in caso di sensibilità alle graminacee
• Latte: inserito tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011
• Uovo: inserito tra gli allergeni nel Regolamento comunitario 1169/2011
• Vaniglia: possibile reattività in caso di sensibilità alle spezie

Note

• La potenza di utilizzo (W) è quella rilevata sul forno a microonde verificata con il procedimento utilizzando l’indicatore di corredo al contenitore Jarsty.
• Possibili sostituzioni dello zucchero con dolcificante (es. stevia o eritritolo o un concentrato di frutta: di dattero o di mela cotogna, ecc.), del latte con latte di asina o bevande vegetali e della panna con panna vegetale.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

• Latte: se parzialmente o totalmente scremato favorevole al buon funzionamento del sistema cardiocircolatori
• Mais: ricco di carotenoidi che supportano il sistema immunitario
• Uova: fonte di Vitamina E che protegge il sistema immunitario dagli acidi grassi nocivi
• Vaniglia: ha effetti favorevoli alla funzionalità epatica per avere proprietà coleretiche, digestive, eupeptiche, stomachiche, epatoprotettrici, antiepatotossiche, spasmolitiche delle fibre muscolari lisce.

Composizione

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile anche a soggetti affetti da:

• Anoressia-perdita di peso
• Mucositi
• Xerostomia (bocca secca)
• Disfagia

Sconsigliato in caso di:

• Diarrea