Fonte: piacentinuennese.it

Ingredienti:

Piacentinu Ennese DOP fresco

Olio

Aglio

Pepe nero

Aceto

Origano.

Preparazione

Fare imbiondire alcuni spicchi d’aglio in una padella con olio

Eliminarli.

Tagliare il Piacentinu  a fette di circa un cm. e farle rosolare nell’olio.

Rigirarle appena prendono colore

Spruzzarle d’aceto e cospargere di origano e pepe nero.

Coprire con il coperchio per pochi minuti

Servire il formaggio caldissimo.